fbpx

Ebook

Jej Wysokość Beza

Biała jak śnieg, lekka niczym puch – Królowa jest tylko jedna.

  • Poprowadzę Cię krok po kroku, przez proces przygotowania bezy.
  • Opowiem Ci o tym, jak powstaje beza, co jej pomaga, a co szkodzi.
  • Zdradzę Ci wszystkie słodkie sekrety, którymi owiany jest ten niebiański wypiek.

Królowa Beza – to o niej jest ten ebook.

Co znajdziesz w ebooku?

Ebook “Jej Wysokość Beza” został przygotowany w przejrzysty sposób tak, aby pokazać wszystkie elementy istotne dla idealnego wypieku.

Ten ebook jest wyjątkowy, ponieważ krok po kroku prezentuję w nim niezbędne składniki, odpowiadam na najczęściej spotykane problemy i zdradzam moje i nie tylko, sekrety zawsze udanej bezy.

 

W ebooku „Jej Wysokość Beza” znajdziesz 10 moich sprawdzonych przepisów na najlepsze bezy.

Lizaki bezowe

Mini beziki

Tort bezowy kawa z baileys

Tort Pavlova mango z kremem waniliowym i owocami

Bezowe sandwiche lawendowo-cytrynowe

Dacquoise czekolada z orzechami

Rolada bezowa kokosowo-ananasowa

Mini bezy truskawkowe

Tarta migdałowo-cytrynowa z bezą

Beza wegańska

W ebooku “Jej Wysokość Beza” znajdziesz:

10 przepisów na bezowe słodkości,

wskazówki na kompozycje smakowe, kremy i dodatki do bezy,

 10 odpowiedzi na najczęściej popełniane błędy,

ważne praktyczne podpowiedzi.

🍰 Przygotuj bezę, która rozbudzi wszystkie zmysły i sprawi, że będzie to niezapomniany deser.

🍰 Zainspiruj się gotowymi kompozycjami smakowymi lub stwórz swoje unikalne połączenia, eksperymentując z różnymi składnikami.

🍰 Dowiedz się, jak unikać błędów i osiągać doskonały efekt, korzystając z praktycznych wskazówek.

🍰 Pobierz ebook i miej dostęp do przepisów i inspiracji zawsze, gdy tylko będziesz chciała stworzyć coś wyjątkowego.

W ebooku znajdziesz 10 moich sprawdzonych przepisów na najlepsze bezy. Skorzystaj z nich, aby za każdym razem zapewnić sobie idealną konsystencję i smak bezy.

Jeśli zastanawiasz się jak połączyć smaki i tekstury, przygotowałam dla Ciebie gotowe propozycje.

Kompozycje, które doskonale podkreślają wyjątkowy smak bezy. Są to wielokrotnie wypróbowane zestawy połączeń smaków i tekstur.

Idealnie dobrane, aby podbić i pogłębić smak bezy. Przygotowane tak, żeby wszystkie elementy, a więc: beza, krem, wkładki i dodatki tworzyły absolutnie niebiański smak.

Z ebooka dowiesz się również, jak unikać najczęstszych błędów podczas przygotowywania bezy oraz jak osiągnąć perfekcyjny efekt za każdym razem. W tym ebooku znajdziesz dużą dawkę przykładów kompozycji, które możesz dowolnie modyfikować i dostosowywać. To doskonała możliwość do stworzenia własnych, niepowtarzalnych połączeń smakowych, które z pewnością oczarują twoje kubki smakowe.

Spis treści ebooka

  1.   Wstęp.
  2.  Wszystko o bezie.
  3.  Proporcje.
  4.  Jak powstaje beza?
  5.  Wszystko, co musisz wiedzieć, zanim zaczniesz.
  6.  Harmonogram pracy z bezą.
  7.  Barwienie bezy.
  8.  Przechowywanie i termin przydatności do spożycia.
  9.  Najczęstsze błędy.

10. Przepisy:

  • Lizaki bezowe,
  • Mini beziki,
  • Tort bezowy kawa z baileys,
  • Tort Pavlova mango z kremem waniliowym i owocami,
  • Bezowe sandwiche lawendowo-cytrynowe,
  • Dacquoise czekolada z orzechami,
  • Rolada bezowa kokosowo-ananasowa,
  • Mini bezy truskawkowe,
  • Tarta migdałowo-cytrynowa z bezą,
  • Beza wegańska.

Zobacz opinie o moich ebookach

O mnie

Ula Stępniak

Ula Stępniak

Od 10 lat prowadzi pracownię cukierniczą Słodki Muffin w Warszawie. 

Autorka wielu tortów, m.in. dla Sir Paula Mc’Cartneya, kreatorka smaku i przedsiębiorczyni.

Na jej webinary zapisuje się co miesiąc ponad 1000 osób, a Facebookowe wyzwanie zgromadziło ponad 1000 uczestników zainteresowanych jej wiedzą o wycenie tortów. 

Jest autorką 6 ebooków, a także ponad 100 artykułów na blogu. Jej twórczość to połączenie najlepszych przepisów, wiedzy cukierniczej i praktycznych porad na temat prowadzenia słodkiego biznesu.

Pasję do robienia tortów łączy z byciem mamą dwójki słodkich łobuziaków oraz kibicowaniem meczom piłki siatkowej.

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Kiedy ebooki będą dostępne?
Ebook będzie dostępny w połowie lutego. 
Dostęp do platformy (Baza Wiedzy) otrzymasz w mailu po zakupie ebooka.

Po zakupie pobierz swój ebook i zapisz na komputerze, masz do niego dostęp przez 12 miesięcy, później link do pobrania przestanie być aktywny.

Czy można zapłacić paypalem?

Tak. Jest możliwość zrobienia przelewu lub płatności PayPal.

Czy dostanę FV?

Tak. Proszę tylko o uzupełnienie danych do FV w polach do tego przeznaczonych podczas zakupu. Przesyłanie ich wiadomością email może spowodować znaczne opóźnienie w wystawieniu FV.