Torty premium z prostych składników
Nowy tortowy
Naucz się piec mistrzowskie torty w oparciu o produkty dostępne w każdym sklepie spożywczym.
Tortowy ebook to było coś… Tysiące sprzedanych egzemplarzy, masa pozytywnych opinii, pewien must have w naszym tortowym świecie.
Wiedziałam jednak, że powstanie ON i nic już nie będzie takie, jak dotychczas. Oto i jest – Nowy tortowy.
CAŁKOWICIE NOWE PRZEPISY.
To najlepsze przepisy na torty, jakie kiedykolwiek stworzyłam.
Creme de la creme mojego ponad 10-letniego doświadczenia w branży tortowej, podczas którego zdarzało mi się piec torty dla gwiazd, osób publicznych, wielkich firm.
Najczęściej jednak – dla wspaniałych Klientów, dokładnie takich, jakich przyjmujesz Ty – osób, które wiedzą, że tort to… wisienka na torcie dla każdej ważnej uroczystości rodzinnej i firmowej!
Osób, które wiedzą, że tort musi smakować przynajmniej tak obłędnie, jak wygląda.
W NOWYM TORTOWYM znajdziesz 10 przepisów na torty biszkoptowe, czyli:
tort jeżynowy z nutą limonki
tort Prosecco
tort wiśniowy z lawendą
tort mango-marakuja
tort malinowy z białą czekoladą
tort gruszka z czekoladą
tort czerwona porzeczka z jogurtem
tort dla czekoholików
tort cytrynowy z czerwoną porzeczką
tort Baileys z kawą
dodatkowo:
w każdym torcie są dwa różne przełożenia kremów,
przepisy są bogate w takie dodatki jak wkładki, żelki, prażynki.
To są torty Premium – z najwyższej półki.
Takie, które możesz wycenić o wiele wyżej niż klasyczny śmietankowy z brzoskwiniami i nikt nie będzie miał wątpliwości, za co płaci.
Co jeszcze znajdziesz w Nowym tortowym?
❤ przepisy na 3 rodzaje tynków (w tym nowy przepis na TYNK IDEALNY)
❤ nowe przepisy na biszkopty (w tym wilgotny biszkopt, który pokochasz Ty i Klienci)
Przy okazji – możesz być spokojna o to, że nie odleciałam za mocno.
Stworzyłam 10 receptur na niebiańsko pyszne torty, jednak nadal twardo stąpam po ziemi i wiem, że nie ma sensu kombinować zbyt mocno.
Dlatego też przepisy oparte są o produkty łatwo dostępne (dostaniesz je w każdym większym sklepie spożywczym).
Jedynym produktem, który będziesz musiała zamówić online jest prawdopodobnie pektyna NH, choć większość kremów, wkładek i żelek opieram o żelatynę.
Testując przepisy do Nowego tortowego zadbałam także o to, aby były na tyle stabilne, by spokojnie sprawdzić się przy tortach piętrowych.
W ebooku zawarłam także rozdziały, w których omawiam podstawy: narzędzia i gadżety przydatne w tortowaniu, właściwości substancji zagęszczających i żelujących oraz jak ich używać, plan pracy przy składaniu tortu, omówienie produktów, na których pracujemy.
Spis treści ebooka
- Wstęp
- Właściwości składników, na których będziemy pracować
- Zanim zaczniesz – potrzebne narzędzia
- ABC substancji zagęszczających i żelujących
- Jak postępować z żelką i prażynką?
- Cała prawda o biszkopcie
- Plan pracy przy robieniu tortu
- Tort jeżynowy z nutą limonki
- Tort Prosecco
- Tort wiśniowy z lawendą
- Tort mango-marakuja
- Tort malinowy z białą czekoladą
- Tort gruszka z czekoladą
- Tort czerwona porzeczka z jogurtem
- Tort dla czekoholików
- Tort cytrynowy z czerwoną porzeczką
- Tort Baileys z kawą
- Przepisy na 3 tynki oraz to, jak z nimi pracować
Pakiet 1
- Ebook – Nowy tortowy (wartość 149 zł)
Pakiet 2
- Ebook – Nowy tortowy (wartość 149 zł)
- Ebook – Tortowy 2.0 (wartość 129 zł)
Pakiet 3
- Ebook – Nowy tortowy (wartość 149 zł)
- Ebook – Tortowy 2.0 (wartość 129 zł)
- Candy book (wartość 129 zł)
Zobacz opinie o moich ebookach
O mnie
Ula Stępniak
Od 10 lat prowadzi pracownię cukierniczą Słodki Muffin w Warszawie.
Autorka wielu tortów, m.in. dla Sir Paula Mc’Cartneya, kreatorka smaku i przedsiębiorczyni.
Na jej webinary zapisuje się co miesiąc ponad 1000 osób, a Facebookowe wyzwanie zgromadziło ponad 1000 uczestników zainteresowanych jej wiedzą o wycenie tortów.
Jest autorką 6 ebooków, a także ponad 100 artykułów na blogu. Jej twórczość to połączenie najlepszych przepisów, wiedzy cukierniczej i praktycznych porad na temat prowadzenia słodkiego biznesu.
Pasję do robienia tortów łączy z byciem mamą dwójki słodkich łobuziaków oraz kibicowaniem meczom piłki siatkowej.
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Kiedy ebooki będą dostępne?
Po zakupie pobierz swój ebook i zapisz na komputerze, masz do niego dostęp przez 12 miesięcy, później link do pobrania przestanie być aktywny.
Czy można zapłacić paypalem?
Tak. Jest możliwość zrobienia przelewu lub płatności PayPal.
Czy dostanę FV?
Tak. Proszę tylko o uzupełnienie danych do FV w polach do tego przeznaczonych podczas zakupu. Przesyłanie ich wiadomością email może spowodować znaczne opóźnienie w wystawieniu FV.