Nagranie z wyzwania
Jak wyceniać swoje ciasta?
Nauczyłam Was już jak wyceniać swoje torty.
Teraz przyszedł czas na wycenę tradycyjnych wypieków.
Wyceny są tematem trudnym, bo nie lubimy rozmawiać o pieniądzach.
Z jakiegoś powodu wstydzimy się powiedzieć klientowi cenę, jaką chcielibyśmy otrzymać za nasz produkt.
Nauczę Cię:
Jak obliczyć koszt składników?
Co uwzględnić oprócz prądu i mediów?
Za co liczyć extra?
Dowiesz się:
Dlaczego koszt składników x3 to nie jest dobry przelicznik?
W jaki sposób można zarobić na wypiekach tradycyjnych?
Gdzie i jak się ogłaszać?
Podam Ci konkretne przykłady, konkretne przepisy i konkretne ceny.
Wartość nagrania
49 zł
Ula Stępniak
Od 10 lat prowadzi pracownię cukierniczą Słodki Muffin w Warszawie.
Autorka wielu tortów, m.in. dla Sir Paula Mc’Cartneya, kreatorka smaku i przedsiębiorczyni.
Na jej webinary zapisuje się co miesiąc ponad 1000 osób, a Facebookowe wyzwanie zgromadziło ponad 1000 uczestników zainteresowanych jej wiedzą o wycenie tortów.
Jest autorką 6 ebooków, a także ponad 100 artykułów na blogu. Jej twórczość to połączenie najlepszych przepisów, wiedzy cukierniczej i praktycznych porad na temat prowadzenia słodkiego biznesu.
Pasję do robienia tortów łączy z byciem mamą dwójki słodkich łobuziaków oraz kibicowaniem meczom piłki siatkowej.