Webinar
Prawdy i mity na temat TYNKU
Tynkowanie tortu to koszmar większości początkujących torciar, wieczne poszukiwanie “tego jedynego, idealnego” i… wielka ulga, gdy już mamy ten etap za sobą.
Jeśli nadal nie tynkujesz “z zamkniętymi oczami”, powinnaś zdecydowanie zobaczyć to szkolenie.
Po szkoleniu będziesz wiedzieć:
Jakie są najpopularniejsze rodzaje tynków?
Jakie mają właściwości?
Na jakim tynku można malować farbami?
Jak sprawić, aby tynk był śnieżnobiały bez barwników i czarów?
Jakiego tynku użyć do tortów w stylu seminaked?
Tynk pełni w torcie funkcję ochronną i dekoracyjną jednocześnie. Często latami doprowadzamy do perfekcji technikę jego kładzenia, aby był po prostu piękny.
Zazwyczaj nie jest niestety lubiany przez Klientów ze względu na maślany smak. Z kolei kiedy jest smaczny, to szybko się nagrzewa i łatwo go uszkodzić. Znajdziemy złoty środek.
Opowiem również w jaki sposób pracować z tynkiem, jakich narzędzi używać i zdradzę Wam sposób na fajne tekstury kremu, które można uzyskać za pomocą tynku.
To szkolenie jest dla Ciebie, jeśli:
Dopiero zaczynasz i przed tynkowaniem jesteś niesamowicie zestresowana.
Działasz w branży już długo, jednak wciąż masz wrażenie, że to tynk panuje nad Tobą, a nie odwrotnie.
Masz jakiekolwiek problemy z tynkiem, którego używasz.
Klienci narzekają na smak tynku, który przygotowujesz.
Cena webinaru 49 zł
Prowadząca:
Ula Stępniak
Od 10 lat prowadzi pracownię cukierniczą Słodki Muffin w Warszawie.
Autorka wielu tortów, m.in. dla Sir Paula Mc’Cartneya, kreatorka smaku i przedsiębiorczyni.
Na jej webinary zapisuje się co miesiąc ponad 1000 osób, a Facebookowe wyzwanie zgromadziło ponad 1000 uczestników zainteresowanych jej wiedzą o wycenie tortów.
Jest autorką 6 ebooków, a także ponad 100 artykułów na blogu. Jej twórczość to połączenie najlepszych przepisów, wiedzy cukierniczej i praktycznych porad na temat prowadzenia słodkiego biznesu.
Pasję do robienia tortów łączy z byciem mamą dwójki słodkich łobuziaków oraz kibicowaniem meczom piłki siatkowej.