Wysyłasz wniosek i czekasz… a co Cię czeka?
Decyzja podjęta… przygotowywanie słodkości to już od jutra nie tylko pasja. To też pomysł na biznes, słodki biznes. Po tej pierwszej najważniejszej decyzji przychodzi czas na kolejne i kolejne. Aż przychodzi taki...
Etykieta czy Karta produktu – a może oba?
Prowadzisz kuchnię domową, pracownię – jesteś producentem. A producent ma przed sobą wiele obowiązków. Jednym z nich jest odpowiednie opisanie, w naszym wypadku słodkości, za pomocą kart produktów lub/i etykiet. Robiąc zakupy,...
Terminy przydatności i przechowywanie żywności i produktów spożywczych w kuchni domowej i pracowni wypieków
Jak prawdopodobnie wiesz, przechowywanie żywności i produktów spożywczych ma ogromny wpływ na ich jakość. Słowem – terminy przydatności mają znaczenie. Przygotowując się do prowadzenia lub już prowadząc słodki biznes – Twoim priorytetem, jako...
Wydruki cukrowe
Dzisiejszy wpis blogowy został podzielony na dwie części. W pierwszej opowiem o swoich doświadczeniach z drukarką spożywczą, z wydrukami i programem, na którym pracuję. W drugiej części ekspertka Biznesu na Słodko, Kasia...
Kontrole z Sanepidu
Nikt chyba nie lubi, gdy patrzy mu się na ręce i kiedy ktoś dopytuje: co i jak? I musi poznać odpowiedź na każde swoje pytanie: dlaczego? Po co? I kiedy? I od kogo? A w czym? A gdzie?...
Czy muszę mieć dwie lodówki w kuchni domowej?
Czy zdarzyło Ci się słyszeć, że biznes cukierniczy prowadzony jako kuchnia domowa musi mieć dwie lodówki? Bo przecież jest to wymagane. Mi się zdarzyło. I to co najmniej kilka razy. Czasem nawet w bardzo poważnych...EBOOK – Tajemnice Słodkiego Bizneu
