Piecz lepiej. Sprzedawaj mądrzej. Buduj słodki biznes, który naprawdę zarabia.
Znajdziesz tutaj sprawdzone przepisy, wiedzę biznesową i marketingową oraz doświadczenia z ponad 15 lat prowadzenia własnej pracowni cukierniczej.
Poznaj rozwiązania, które sprawdziłam w praktyce i które możesz wdrożyć u siebie.
Zacznij tutaj
Jeśli dopiero poznajesz mój świat, te artykuły będą najlepszym początkiem. Znajdziesz w nich wiedzę, która pomoże Ci piec lepiej, sprzedawać pewniej i budować słodki biznes, z którego naprawdę da się żyć.
Nie znaleziono żadnych wyników
Nie znaleziono szukanej strony. Proszę spróbować innej definicji wyszukiwania lub zlokalizować wpis przy użyciu nawigacji powyżej.
Kategorie wpisów
Wybierz temat, który jest Ci teraz najbliżej — od przepisów i technik, przez wycenę i marketing, po formalności i dotacje.
Odbierz bezpłatny ebook:
gotowy plan, jak zarobić 4/7/10k w słodkim biznesie
Praktyczny przewodnik, który pokaże Ci pierwsze kroki do dochodowego słodkiego biznesu.
Ebooka wyślę Ci na maila. W każdej chwili możesz się wypisać.
Najnowsze artykuły
Wyposażenie pracowni na starcie czyli sprzętowe must have
Otwarcie słodkiego biznesu wiąże się ze sporymi wydatkami: wynajem i remont lokalu, zakup mebli, wyposażenia, sprzętów. Na wszystkim można zaoszczędzić ale za chwilę podpowiem Ci na jakim sprzęcie zaoszczędzić możesz a na czym nie powinnaś.
W jaki sposób wyceniać swoje prace?
Temat wycen słodkości wciąż wzbudza spore emocje, budzi kontrowersje i momentami konsternacje. Od „u mnie nikt tyle za tort nie zapłaci” po „aż tyle? Ten tort nie jest ze złota”. I, żeby było zabawniej, i jedna i druga strona ma rację. Wciąż część dziewczyn wstydzi się tego ile za daną pracę otrzymała zapłaty. Część nie podaje kwoty, bo wie, że praca jest więcej warta, a inna część nie podaje cen z obawy przed hejtem, bo przecież „tyle pieniędzy??? Za takie coś???”. I w ten sposób nadal nie wiadomo, w jaki sposób wyceniać swoje prace, bo przecież każdy tort jest inny, każdy wyceniamy indywidualnie…
Jak radzić sobie w sytuacjach kryzysowych?
„Klient nasz pan” – takie powiedzenie zna w naszym kraju chyba już nawet małe dziecko. Wmawia się nam, że klient ma zawsze rację, że jest nieomylny i trzeba się przed nim płaszczyć bo inaczej jesteśmy straceni a nasza firma jest skończona.
Degustacje dla pary młodej
Podaję wstępną cenę za tort w podobnym stylu i dopiero po akceptacji kosztów zapraszam na spotkanie degustacyjne. Dlaczego tak? Mam wysokie ceny i zdaję sobie sprawę z tego, że nie każdego stać na mój tort. Dlatego, mimo podanych orientacyjnych cen na stronie internetowej, podaję też zainteresowanej parze cenę za projekt tortu, w zależności od liczby gości. W ten sposób zaproszone na degustację osoby nie doznają szoku, kiedy powiem im jaka jest cena i mam większe prawdopodobieństwo podpisania umowy.
Reklama
Podzielę się swoimi spostrzeżeniami odnośnie reklamy w naszym słodkim biznesie. Przy powstaniu tego wpisu skorzystałam też z wiedzy naszego marketingowe speca, Angeliki Mizery.
Jeśli prowadzisz legalnie działający biznes możesz skorzystać z kilku form reklamy. Na swojej skórze sprawdziłam co i kiedy się sprawdza – korzystaj z mojego doświadczenia.
Działalność gospodarcza
Założenie działalności gospodarczej to kwestia wizyty w urzędzie gminy. Wypełniamy formularz CEIDG-1 (można wysłać go za pośrednictwem internetu lub listem – ale tu już konieczne jest poświadczenie notarialne). Od momentu wypełniania formularza mamy 7 dni na zgłoszenie się do ZUS, aby zgłosić siebie do ubezpieczenia (druk ZUS ZUA). Jeżeli prowadzisz działalność sama, składki odprowadzasz do 10. dnia każdego miesiąca, jeżeli zatrudniasz pracowników, wówczas składki odprowadzamy do 15. dnia każdego miesiąca. Jeżeli nigdy nie prowadziłyście DG, wówczas płacicie tzw. „mały ZUS” przez 24 miesiące.