Od jednego tortu wszystko się zaczęło… Historia Kingi z Przesłodkie – o odwadze, rozwoju i słodkich marzeniach
„Zawsze lubiłam piec. Ale kiedy zrobiłam tort dla syna… coś we mnie drgnęło.” Tak zaczyna się historia Kingi – dziś właścicielki marki Przesłodkie, członkini Słodkiego Klubu, specjalistki od babeczek, tortów i słodkich stołów....
O mikserze, który nie ucieka z blatu – historia jednej cukierniczki i jej (prawie) idealnego związku z RQB7
Nie planowałam się zakochać. Serio. Chciałam tylko mikser. Taki zwyczajny. Taki, który nie wrzeszczy jak startujący Boeing, nie tańczy po kuchennym blacie jak Beyoncé w wersji masy cukrowej, i nie rozgrzewa się...
Mikser planetarny RQB7 Resto Quality – czyli jak skończyć z kuchennym chaosem i piec jak mistrzyni!
Zanim odkryłam, co to prawdziwy mikser… Były czasy, kiedy zrobienie 3-piętrowego tortu oznaczało kilkanaście godzin walki z mikserem ręcznym, który rozgrzewał się szybciej niż piekarnik. Każda partia biszkoptu była robiona osobno,...
Samotność w biznesie
Moi rodzice całe życie pracowali w tzw budżetówce. 25 lat u jednego pracodawcy bo pracę trzeba szanować i się cieszyć z tego, co jest. Nieważne, że szef ciśnie i bierzesz robotę do domu nie mając za to dodatkowej zapłaty. Nieważne, że beczysz z bezsilności, a pójście...
Jak dobrze dekorować słodycze?
Ryzykujesz utratę zainteresowania w tłumie konkurencji na rynku, gdzie oferta zlewa się w morzu reklam, a przesyt zdjęć, filmów i reelsów jest nieunikniony. Dzisiaj estetyka to klucz, a dodatkowa personalizacja obiecuje pełnię...
Jak stworzyć świąteczną stylizację z babeczkami?
Tworzenie zdjęć kulinarnych nie jest taką prostą kwestią, gdy nie wiadomo od czego zacząć. Chaotyczne układanie akcesoriów może skończyć się bałaganem w kadrze. A przecież można to zrobić szybciej i przyjemniej. Zobacz jak krok...
Budowanie słodkiego biznesu metodą małych kroczków
Kiedy pochwaliłam się, że dla jednego z klientów robimy ponad 7000 babeczek dostałam ogrom komentarzy “też bym tak chciała”, “tak to można pracować” “tylko takie zamówienia poproszę”. I zdaję sobie sprawę z tego, że ilość robi wrażenie, ale bez doświadczenia...
Wywiad z Magdaleną Gołuch. Własna pracownia cukiernicza i jej początki.
– Wiele lat cierpiałam na syndrom braku wykształcenia. Czułam, że mam ponad 30 lat, a w dwie sekundy mogę zostać zastąpiona przez choćby studentkę. Teraz wiem, że nabyłam umiejętności techniczne związane z tworzeniem słodkości,...![Słodki słownik [WPIS AKTUALIZOWANY]](https://ulastepniak.pl/wp-content/uploads/2023/01/Slodki-slownik-WPIS-AKTUALIZOWANY-1080x675.webp)
Słodki słownik [WPIS AKTUALIZOWANY]
Słodka branża ma swój slang i czasami żalicie mi się, że nie do końca rozumiecie, co do Was piszę (mówię) ja lub inne dziewczyny w naszych grupach. I właśnie z tego powodu chcę Was zaprosić do wspólnego...
Plusy i minusy pracy w kuchni domowej
Jestem ogromną fanką przepisów pozwalających na wypieki w domowej kuchni. To jedno z lepszych rozwiązań kiedy chcemy otworzyć swój biznes, ale nie stać nas na inwestowanie w wynajmowany lokal, nie mamy pewności czy ten...
TOP 5, bez których nie wyobrażam sobie tortowania
Początek grudnia obfituje w prezentowniki, kalendarze adwentowe i cuda wianki, które mają nam umilić okres przygotowań do Świąt a Mikołajowi podpowiedzieć o czym marzy każda Torciara. Nie byłabym sobą gdybym nie podeszła...EBOOK – Tajemnice Słodkiego Bizneu
