Jej wysokość Pavlova

Jej wysokość Pavlova

uważany za jeden z najbardziej dostojnych i eleganckich deserów. Za jego nazwą stoi równie intrygująca historia
i… międzynarodowy spór, który rozstrzygać musieli antropolodzy.

Jeśli nie pracownia cukiernicza to co?

Jeśli nie pracownia cukiernicza to co?

Wszystkie zaczynamy biznes cukierniczy w podobny sposób-od słów „to jest pyszne, powinnaś sprzedawać swoje słodkości!”. Na początku myślisz, że to tylko takie uprzejme gadanie, ale gdy słyszysz ten tekst od kilku różnych osób to zaczynasz się zastanawiać czy może nie mają racji. W końcu trochę już napiekłaś tych babeczek, ciast, i tortów, to chyba trochę umiesz. A skoro tak, to może ktoś to kupi?

ABC fotografii kulinarnej wg mums_inthekitchen

ABC fotografii kulinarnej wg mums_inthekitchen

Około 4 lata temu, będąc wówczas w ciąży z moim 3 dzieckiem, stwierdziłam, że fajnie byłoby nauczyć się robić zdjęcia kulinarne, na którego bloga miałam w planach założyć. Przeszukałam wówczas internet wzdłuż i wszerz i znalazłam kurs w Warszawie u niesamowitej osoby.

Marzenia się spełniają

Marzenia się spełniają

Z pieczenia muffinek dla dziecka zrodziła się miłość do wypieków i tworzenia nowych połączeń smaków i tekstur. Z pasji do pisania nowych przepisów i dzielenia się nimi, zrodziła się propozycja udziału w programie Dzień Dobry TVN.

Najlepsze słodkie prezenty

Najlepsze słodkie prezenty

Rękodzieło jest na fali! (Chociaż Dawid Podsiadło twierdzi, że nie ma fal… :)) Wszystko, co robione ręcznie jest mile widziane. Do łask wróciły babcine kapcie wydziergane na drutach i haftowane serwetki, a makramy...
Czekolada – najsłodszy afrodyzjak

Czekolada – najsłodszy afrodyzjak

,Czy wiesz, że czekoladę sprzedawano w aptekach? To dlatego, że uważano ją za afrodyzjak i jako ten wyjątkowy specyfik, można ją było nabyć tylko w aptece. Nic więc dziwnego, że w okresie Dnia Zakochanych...
Baba babie wilkiem

Baba babie wilkiem

Kiedy weszłam w słodki świat spotkałam się ze zmową milczenia. Nikt nie chciał podzielić się wiedzą jaki krem położyć pod masę cukrową, dlatego mój pierwszy tort popłynął (dosłownie). Całe dnie spędzałam na poszukiwaniu odpowiedzi...
Sylwestrowe szaleństwa na słodko

Sylwestrowe szaleństwa na słodko

Ten Sylwester będzie inny niż wszystkie. Pisząc to nie mam na myśli tylko obostrzeń związanych z pandemią. Myślę głównie o tym wszystkim, co działo się przez cały rok. Spotkało nas dużo nieprzewidzianych i niestandardowych...
Jak przechowywać słodycze

Jak przechowywać słodycze

Podczas ostatniego webinaru omawiałam temat między innymi przechowywania słodyczy i półproduktów takich jak: spody do tart, curdy, frużeliny itp. Jeszcze długo po webinarze odpowiadałam na Wasze pytania dotyczące tego jak, gdzie i w czym...
Nie ma Świąt bez…

Nie ma Świąt bez…

Kiedy myślę o Świętach Bożego Narodzenia od razu oczami wyobraźni widzę dom w puchowej śnieżnej kołderce, choinkę w ciepłych kolorach i uśmiechy moich najbliższych. W powietrzu unosi się zapach czekolady, korzennych przypraw i miodu.  Na moim stole nie może zabraknąć...