Propozycja nie do odrzucenia, czyli jak reagować na propozycje „biznesowe”
Los podsyła nam różne możliwości i propozycje. Niektóre są naprawdę warte uwagi i zastanowienia, inne – kiepskie i nie ma co sobie nimi zawracać głowy.
Wszystko co musisz wiedzieć o samochodzie chłodni
Samochód chłodnia nie jest warunkiem koniecznym do otwarcia słodkiego biznesu. Zakupy można zamówić z dostawą a torty rozwieźć w termoboxach. Na początku działalności można wypożyczyć odpowiedni samochód na dzień lub dwa.
Ułatw sobie życie
Dziwię się, kiedy w piątkowe wieczory czytam komentarze na FB „dopiero zaczynam, modlę się, żeby zdążyć”, „To do której dzisiaj siedzicie? Drugiej, trzeciej?”
Co warto zlecić a co można zrobić samemu na początku w słodkim biznesie?
Technolodzy, architekci specjalizujący się w gastro, konsultanci ds. przystosowania lokalu do wymóg sanepidu, konsultanci do spraw rozwoju cukierni itd. itd. Ogólnie usługi zewnętrzne dla zaczynających i nie tylko. Warto, nie warto....
Współpraca z salą weselną
W swojej 8-letniej karierze kilka razy spotkałam się z propozycją współpracy od sal weselnych. Super się cieszyłam, bo już oczyma wyobraźni widziałam, jak co tydzień jadę z minimum jednym tortem weselnym na tę salę, jak klienci walą drzwiami i oknami z polecenia managera. Bajka!
W jaki sposób wyceniać swoje prace?
Temat wycen słodkości wciąż wzbudza spore emocje, budzi kontrowersje i momentami konsternacje. Od „u mnie nikt tyle za tort nie zapłaci” po „aż tyle? Ten tort nie jest ze złota”. I, żeby było zabawniej, i jedna i druga strona ma rację. Wciąż część dziewczyn wstydzi się tego ile za daną pracę otrzymała zapłaty. Część nie podaje kwoty, bo wie, że praca jest więcej warta, a inna część nie podaje cen z obawy przed hejtem, bo przecież „tyle pieniędzy??? Za takie coś???”. I w ten sposób nadal nie wiadomo, w jaki sposób wyceniać swoje prace, bo przecież każdy tort jest inny, każdy wyceniamy indywidualnie…
Umowa z klientem indywidualnym
Najczęściej takie umowy zawieramy z przyszłą parą młodą. Obie strony chcą się poczuć bezpiecznie, a umowa chroni interesy zarówno jednej, jak i drugiej strony.
Umowa jest zawarta w formie umowy o dzieło. Może być zawarta nawet z rocznym (lub większym) wyprzedzeniem, ale dzięki prawidłowej umowie będziemy zabezpieczone.
Działalność gospodarcza
Założenie działalności gospodarczej to kwestia wizyty w urzędzie gminy. Wypełniamy formularz CEIDG-1 (można wysłać go za pośrednictwem internetu lub listem – ale tu już konieczne jest poświadczenie notarialne). Od momentu wypełniania formularza mamy 7 dni na zgłoszenie się do ZUS, aby zgłosić siebie do ubezpieczenia (druk ZUS ZUA). Jeżeli prowadzisz działalność sama, składki odprowadzasz do 10. dnia każdego miesiąca, jeżeli zatrudniasz pracowników, wówczas składki odprowadzamy do 15. dnia każdego miesiąca. Jeżeli nigdy nie prowadziłyście DG, wówczas płacicie tzw. „mały ZUS” przez 24 miesiące.
Jak przygotować się na wejście na rynek
Wczoraj padło pytanie o biznesplan. I powiem Wam szczerze – żaden biznesplan nie sprawdzi się tak jak porządne przygotowanie do wejścia na rynek. Jak się przygotować? To kilka wskazówek:
Wybór lokalu i jego przystosowanie
Wybór odpowiedniego lokalu to nie taka prosta sprawa jak mogłoby się wydawać. Już na początku musisz przemyśleć kilka podstawowych kwestii – czy chcesz samą pracownię czy pracownię z miejscem na spotkania z klientami lub pracownię plus np. sprzedaż ciast przez kilka dni w tygodniu. Każda z tych działalności będzie wymagała nieco innego lokalu, powierzchni i układu pomieszczeń. Następna kwestia – czy będziesz pracowała sama czy zamierzasz zatrudnić pracowników (nawet jeżeli to będzie za rok czy dwa, musisz to uwzględnić już teraz).
EBOOK – Tajemnice Słodkiego Bizneu
